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La asociación del sumiller Xavi Ayala organizará el próximo 28 de noviembre en Calella su quinta cata solidaria para 450 personas
Por 5 euros se probarán 6 vinos de diferentes DO catalanas
El próximo sábado 28 de noviembre, a las 18.00h, el sumiller Xavier Ayala impulsor de la iniciativa solidaria "Vi per Vida" ofrecerá un nueva cata solidaria para 450 personas en Calella, en la fábrica Llobet-Guri, y al precio habitual de 5 euros. Los fondos se destinarán a la investigación en cáncer y metástasis del Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona). Este será el segunda cata de Calella y la quinta desde el nacimiento de Vi per Vida, en abril de 2014, y está organizado por la asociación, el INCAVI y el Ayuntamiento de Calella.
"Vi per Vida" tiene el objetivo de recaudar dinero para la investigación en metástasis y sensibilizar a los ciudadanos en favor de la investigación. Con las catas y actividades paralelas con restaurantes y ferias del vino de toda Cataluña, la asociación ya ha conseguido recaudar más de 5.000 euros. La primera donación al IRB Barcelona la hizo en marzo de este mismo año.
Para Xavi Ayala las catas a precios populares cumplen dos objetivos, mejorar la cultura del vino y sensibilizar a favor de la investigación. "Acercamos los vinos catalanes al público de una manera divertida, con presentaciones audiovisuales y música catalana de hoy, al tiempo que contribuimos entre todos a una buena causa", dice el experto en vinos.
Por sólo cinco euros, los participantes saborearán vinos de las Denominaciones de Origen (DO): Alella, Montsant, Priorat, Catalunya y Empordà, haciendo un viaje por diferentes demarcaciones de la geografía catalana. El acto estará presentado por la periodista Isabel Carnicé y la cata irá a cargo de Xavi Ayala. El servicio y atención al público así como la elaboración de algunas degustaciones culinarias correrá a cargo de los estudiantes de restauración del Institut Bisbe Sivilla de Calella.
Las entradas a la cata se pueden adquirir a través de Ticketea y de la página web de la asociación. También se podrán conseguir en tres puntos de venta en Calella (Frutos secos Tulsà, Restaurante Sapore de Italia e Institut Bisbe Sivilla).
IRB Barcelona
El Instituto de Investigación Biomédica (IRB Barcelona) trabaja para conseguir una vida libre de enfermedades. Desarrolla una investigación multidisciplinar de excelencia para curar el cáncer y otras enfermedades vinculadas al envejecimiento. Establece colaboraciones con la industria farmacéutica y los principales hospitales para hacer llegar los resultados de la investigación a la sociedad, a través de la transferencia de tecnología, y realiza diferentes iniciativas de divulgación científica para mantener un diálogo abierto con la ciudadanía. El IRB Barcelona es un centro internacional que acoge alrededor de 400 científicos de más de 30 nacionalidades. Reconocido como Centro de Excelencia Severo Ochoa desde 2011, es un centro CERCA y miembro del Barcelona Institute of Science and Technology (BIST).
