Images
L’associació del sommelier mollerussenc Xavi Ayala organitzarà el proper 28 de novembre a Calella el seu cinquè tast solidari per a 450 persones
Per 5 euros es tastaran 6 vins de diferents DO catalanes
El proper dissabte 28 de novembre, a les 18.00h, el sommelier Xavier Ayala impulsor de la iniciativa solidària “Vi per Vida” oferirà un nou tast solidari per a 450 persones a Calella, a la fàbrica Llobet–Guri, i al preu habitual de 5 euros. Els fons es destinaran a la recerca en càncer i metàstasi de l’Institut de Recerca Biomèdica (IRB Barcelona). Aquest serà el segon tast de Calella i el cinquè des del naixement de Vi per Vida, l’abril de 2014, i està organitzat per l'associació, l'INCAVI i l'Ajuntament de Calella.
“Vi per Vida” té l’objectiu de recaptar diners per a la recerca en metàstasi i sensibilitzar els ciutadans en favor de la investigació. Amb els tastos i activitats paral·leles amb restaurants i a fires del vi de tot Catalunya, “Vi per Vida” ja ha aconseguit recaptar més de 5.000 euros. La primera donació a l’IRB Barcelona la va fer el març d’aquest mateix any.
Per a Xavi Ayala els tastos a preus populars compleixen dos objectius, millorar la cultura del vi i sensibilitzar en favor de la recerca. “Apropem els vins catalans al públic d’una manera divertida, amb presentacions audiovisuals i música catalana d’avui, alhora que contribuïm entre tots a una bona causa”, diu l’expert en vins.
Per només cinc euros, els participants assaboriran vins de les Denominacions d’Origen (DO): Alella, Montsant, Priorat, Catalunya i Empordà, fent un viatge per diferents demarcacions de Catalunya. L’acte estarà presentat per la periodista Elisabet Carnicè i el guiatge pels vins anirà a càrrec de Xavi Ayala. El servei i atenció al públic així com també l’elaboració d’algunes degustacions culinàries anirà a càrrec dels estudiants de restauració de l’Institut Bisbe Sivilla de Calella.
Les entrades al tast es poden adquirir des d’ara a través de Ticketea i de lapàgina web de l’associació Vi per Vida. També es podran aconseguir en tres punts de venda a Calella (Fruits secs Tulsà, Restaurant Sapore d’Italia i Institut Bisbe Sivilla).
IRB Barcelona
L’Institut de Recerca Biomèdica (IRB Barcelona) treballa per aconseguir una vida lliure de malalties. Desenvolupa una recerca multidisciplinària d’excel·lència per curar el càncer i altres malalties vinculades a l'envelliment. Treballa establint col·laboracions amb la indústria farmacèutica i els principals hospitals per fer arribar els resultats de la recerca a la societat a través de la transferència de tecnologia, i du a terme diferents iniciatives de divulgació científica per mantenir un diàleg obert amb la ciutadania. L’IRB Barcelona és un centre internacional que acull al voltant de 400 investigadors de més de 30 nacionalitats. Reconegut com a Centre d'Excel·lència Severo Ochoa des de 2011, és un centre CERCA i membre del Barcelona Institute of Science and Technology (BIST).
