Salvador Aznar Benitah: "Consumir algunas grasas estimula la metástasis"

Imagen: Quo.
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La revista Quo dedica un amplio reportaje a los hábitos alimenticios y al conocimiento nutricional, incluyendo información sobre las grasas presentes en los alimentos que consumimos.

El reportaje también incluye una entrevista a Salvador Aznar Benitah, investigador de ICREA y líder del Laboratorio de Células Madre y Cáncer del IRB Barcelona, acerca de su estudio sobre la relación entre las grasas y la metástasis (diseminación del cáncer), publicado en Nature. La primera autora de este estudio es Gloria Pascual

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Una animación de dos minutos que explica el descubrimiento publicado en la revista Nature (12/7/2016):