Todo lo que hay que saber sobre el aceite de palma


¿Por qué es tan malo? ¿Qué productos de consumo diario contienen aceite de palma? ¿Hay alternativas? El diario digital "Público.es" dedica un artículo al impacto en la salud y el medio ambiente del aceite de palma. Incluyendo una referencia a la investigación sobre la relación entre las grasas y la metástasis de Salvador Aznar Benitah y Gloria Pascual en el IRB Barcelona.

En el estudio, publicado en la revista Nature, los investigadores revelan que, en ratones, las células cancerígenas orales humanas que son más propensas a migrar de tumores primarios están marcadas por la proteína CD36, que absorbe grasas desde la membrana celular celular.

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