Images
L’associació del sommelier Xavi Ayala organitzarà el 29 de novembre, a Calella, el tast solidari “Vi per Vida”, per a 440 persones
Per 5 euros es tastaran vins de diferents DO i es podran degustar plats preparats per estudiants de restauració de l’institut Bisbe Sivilla de Calella
Els fons recollits es destinaran a l’IRB Barcelona, on es desenvolupen projectes avançats en l’estudi de les metàstasis, causants del 90% de les morts per càncer
L’Ajuntament de Calella, l’Institut Català de la Vinya i el Vi i personalitats com Carme Ruscalleda, Quim Masferrer i Pilarín Bayés se sumen a la iniciativa
Aquest matí, el sommelier Xavi Ayala, ha presentat en roda de premsa a l’Ajuntament de Calella el tast de vins solidari “Vi per Vida” que es farà el proper 29 de novembre a la fàbrica Llobet–Guri, per prop de 440 persones.
“Vi per Vida” és una associació sense ànim de lucre impulsada per Xavier Ayala i que va néixer l’abril d’aquest mateix any, amb l’objectiu de recaptar diners per a la recerca en metàstasi i sensibilitzar els ciutadans en favor de la investigació. El de Calella és el segon tast que s’organitza, després de l’èxit del primer que es va fer al maig a Mollerussa. “Apropem els vins catalans al públic d’una manera divertida, amb presentacions audiovisuals i música catalana moderna, alhora que contribuïm entre tots a una bona causa”, ha explicat Xavi Ayala.
Els fons recollits a les campanyes de “Vi per Vida” van destinats a l’Institut de Recerca Biomèdica (IRB Barcelona) que té un programa específic d’investigació en càncer i metàstasis. En aquest sentit, Roger Gomis de l’Institut de Recerca Biomèdica ha explicat que: “Iniciatives com les de Vi per Vida prenen una gran rellevància no només pel suport econòmic per a la investigació, sinó perquè, a més, contribueixen a conscienciar a la societat que cal invertir en investigació de la metàstasi, ja que és la gran causant dels casos de mortalitat. Per la seva banda, l’alcaldessa, Montserrat Candini ha manifestat que: “la investigació forma part del nostre dia a dia i des dels municipis també hem d’ajudar a difondre i donar valor a aquests gestos que sumen: solidaritat + coneixement+ investigació i amb aquesta iniciativa“ Vi per Vida” es tanca aquest cercle de la Terra per la Terra”.
Per només cinc euros, els participants assaboriran vins, de les Denominacions d’Origen: Alella (2 vins), Costers del Segre, Pla del Bages, Empordà, fent un viatge per diferents demarcacions de Catalunya. L’acte estarà presentat per la periodista Elisabet Carnicè i el guiatge pels vins anirà a càrrec de Xavi Ayala. El servei i atenció al públic així com també l’elaboració d’algunes degustacions culinàries anirà a càrrec dels estudiants de restauració de l’Institut Bisbe Sivilla de Calella.
Les entrades al tast es podran comprar en tres punts de Calella (Fruits secs Tulsà, Restaurant Sapore d’Italia i Institut Bisbe Sivilla) i a través de les pàgines web Ticketea i de l’associació Vi per Vida.
IRB Barcelona
L’Institut de Recerca Biomèdica (IRB Barcelona) treballa per aconseguir una vida lliure de malalties. Desenvolupa una recerca multidisciplinària d’excel·lència per curar el càncer i altres malalties vinculades a l'envelliment. Treballa establint col·laboracions amb la indústria farmacèutica i els principals hospitals per fer arribar els resultats de la recerca a la societat a través de la transferència de tecnologia, i du a terme diferents iniciatives de divulgació científica per mantenir un diàleg obert amb la ciutadania. L’IRB Barcelona és un centre internacional que acull al voltant de 400 investigadors de més de 30 nacionalitats. Reconegut com a Centre d'Excel·lència Severo Ochoa des de 2011, és un centre CERCA i membre del Barcelona Institute of Science and Technology (BIST).
