El millor i el pitjor del dejuni intermitent, la dieta que ha triomfat el 2018

Antonio Zorzano, cap del Laboratori de Malalties Metabòliques Complexes i Mitocondris
Antonio Zorzano, cap del Laboratori de Malalties Metabòliques Complexes i Mitocondris

El diari El País ha publicat un article sobre els beneficis i les conseqüències del dejuni intermitent. En ell, fan referència a dos tipus de dejuni: el 5: 2, que permet menjar sense cap limitació calòrica per cinc dies i els altres dos deixar de menjar sòlids; i la 18: 6, que promou que s'ingereixin tots els àpats del dia en un període de sis hores i que es dejuni les divuit restants. L'article inclou l'opinió d'Antonio Zorzano, investigador de l'IRB Barcelona, que afirma: "encara no he vist això reflectit en els estudis, però hem de ser molt curosos abans de dir a la població que sí que pot fer aquestes dietes", doncs haurien de mantenir-se sota supervisió mèdica.

Enllaç a El País